PITA OD HELJDE: Zdrava domaća pita sa sirom i heljdinim brašnom

Evo još jednog sjajnog recepta za zdrav doručak…

Za pitu od heljde vam je potrebno:

6 jaja
7 dl mleka
15 punih kašika heljdinog brašna
pola kašičice sode bikarbone
soli po ukusu
ulje
300 g usitnjenog sira

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Umutite jaja, pa dodajte mleko, brašno i sodu bikarbonu i mutite svek dok ne dobijete finu smesu malo gušću od one za palačnike.

Namažite pleh uljem i u njega nanesite onoliko smese koliko je potrebno da se pokrije dno. Tepsiju stavite u rernu i pecite do 5 minuta. Kada izvadite koru iz rerne, pospite je usitnjenim sirom, pa odozgo opet prelijte smesom od heljdinog brašna, a zatim tepsiju vratite u rernu da se kora peče. Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrošite testo i sir. Kada se malo zapeče poslednji sloj kore, pitu isecite na kockice i vratite je u rernu da se peče dok ne dobije finu braonkastu boju.

Izvor: Opanak.rs

Author: KvCafe